| .
|
|
Hapan kaurakiisseli
- 1½ l vettä
- 7 dl kaurajauhoja tai 3 dl -hiutaleita
- murunen hiivaa
- 1 hapanleipäpala tai taikinanjuurta
- 1 tl suolaa
Sekoita jauhot haaleaan veteen. Lisää hiiva ja hapanleipä.
Anna seoksen happattua seuraavaan päivään lämpimässä paikassa.
Siivilöi liemi hyvin ja keitä hämmentäen puolituntia, kunnes kiisseli on kiiltävää.
Tarjoile voisilman ja tai kerman kanssa.
|
|
|
|
|
| .
|
|
Hapanlohko
- (150 g lanttua)
- 1 l vettä
- 1 l perunoita
- ½ l hapatettua taikinanjuurta
- ½ l maitoa
Lohko lantut ja keitä lähes kypsäksi. Lisää lohkotut perunat ja keitä lähes kypsäksi.
Lisää taikinanjuuri. Ohenna maidolla ja mausta suolalla. Nauti voin ja kerman kera.
|
|
|
|
|
Asukkaat